TECNOLOGÍA: Cómo la tecnología digital puede acelerar la sostenibilidad alimentaria
La industria alimentaria necesita innovar más rápido y colaborar mejor para afrontar con eficacia los retos medioambientales, sociales y de …Leer más
Artículos30 septiembre 2022 
SALUD: ¿Qué es el Mindful Eating? ¿Cómo comer con consciencia?
¿Cuántas veces te has sentado a ver la tele mientras comes? ¿Cuántas veces no has picoteado mientras trabajas o haces cualquier …Leer más
Artículos6 agosto 2022 
SALUD: Por qué los alimentos procesados pueden destruir tu salud
En nuestra evolución se ha hecho inevitable que el consumo de alimentos se haya disparado, y con ello la producción …Leer más
Artículos2 julio 2022 
SALUD: ¿Qué beneficios obtenemos si reducimos el consumo de azúcar?
Las consecuencias de una dieta rica en azúcares son nefastas, desde la aparición de caries hasta el sobrepeso, diabetes, colesterol alto y desajustes en …Leer más
Artículos27 junio 2022 
SALUD: Niños, ¿por qué es necesaria una rutina alimenticia para ellos?
Todo ser vivo atiende a los ritmos naturales que les marca su cuerpo. No obstante, la socialización nos obliga a desatender esos …Leer más
Artículos13 junio 2022 
SALUD: El dolor crónico altera la conducta alimentaria
El dolor lumbar crónico reduce el volumen del núcleo accumbens, de manera que aumenta el deseo de comer alimentos con …Leer más
Artículos9 junio 2022 
SALUD: ¿Por qué hay alimentos que no se deben mezclar?
Cualquier dieta que sigamos no será demasiado efectiva si no combinamos bien los alimentos. Según hagamos esta combinación la digestión …Leer más
Artículos24 mayo 2022 
SALUD: Cuánto y por qué nuestro metabolismo se relentiza
El metabolismo lento es hoy en día una de las principales causas y la condición más común en aquellas personas a las que les …Leer más
Artículos18 mayo 2022 
SALUD: La importancia de la ingesta de yodo
Un mineral esencial, el yodo es utilizado por la glándula tiroides para producir hormonas tiroideas que controlan muchas funciones en …Leer más
Artículos16 mayo 2022 
ANTROPOLOGÍA: Antropología en la industria alimentaria. Reflexiones curlinarias
La antropología es una ciencia social influyente en todos y cada uno de los aspectos de la sociedad. Por su …Leer más
Artículos9 mayo 2022 